Was ESSEN in China (Beijing)?

[thore]

Hallo,
ich bin seit gestern in Beijing in einer Gastfamilie. Alle sind extrem nett zu mir und versuchen mir die Kultur moeglichs nahe yu bringen. Dazu gehoert natuerlich auch das essen.
Wir gehen mittags und abends immer essen und jedesmal bestellt der Vater fuer alle das essen und jeder isst von den verschiedenen Tellern. Das ist super, denn so kann ich moeglichst viel probieren.

Allerdings bin ich noch auf der Suche nach DEM Essen. Irgendwas, was ich ganz sicher nur hier bekomme.

Das eigenartigste, was ich bisher hier probieren durfte, war fritierter Irgendwas-Knorpel. Hat mir gar nicht geschmeckt

Habt ihr ne Idee?
Danke

Thore, der immer was neues probieren will

[Laogai]

Wieso fragst du nicht einfach deine Gastfamilie? Das ist doch der große Vorteil einer solchen Familienunterkunft!

Die sog. Hundertjährigen Eier (松花蛋, song hua dan) schon probiert?

[de guo xiong]

Pekingente

de guo xiong

[letitbe4972]

Baozi (包子) ist lecker !
Klein Baozi (小包子) kann man überall in Beijing finden .

[Yingxiong]

Frosch (esse ich gerne)
Hund (schmeckt auch gut)
Innereien (gewöhnungsbedürftig; nicht jedermanns Sache)
Rinderpenis ("Doping" der chinesischen Nationalspieler)
Seidenraupen (Qingdao-art hat mir am besten geschmeckt)

[Babs]

火锅 huo guo

水煮牛肉 shui zhu niu rou

麻婆豆腐 ma po dou fu

und wenn du dich traust

醉虾 zui xia

[Linnea]

Jianbing (煎饼)...hmmmm, lecker!

[thore]

Danke fuer die Tips.

Ich hatte heute bereits gekochtes Entenblut und Esel.
Das Entenblut war wirklich wiederlich. Und auch die Suppe mit Eselinerreien hat mir nicht geschmeckt. Aber eine Art Esel-Doener hat gut geschmeckt und auch die Rippchen vom Esel waren gut.

[Karosan]

Yuck....mir wird gleich schlecht. Ich probier ja gern Sachen aber bei Rinderpenis und Entenblug hört es bei mir echt auf

[dominguez17]

豆汁儿 und 炒肝儿
aber weis nicht ob sie auch dir(euch) gut schmerken

[Flieder]

hehe!Ich empfehle mal der Feuertopf:chinesische Von Due,aber nicht mit Kaese,sonder mit gemuese ,Lammfleisch,Fisch usw.
In Peking ist das Restraunt "东来顺"-DongLaiShun das bekannteste Von Due-Restraunt.In WangFuJing王府井 gibts.
Du kannst in Peking noch das "litte sheep"小肥羊 mal probieren.Also das ist ein Kett-Restraunt.etwas mongolisch.
Ein anderes Von Due kannst du auch probieren.Aber ich muss sagen,dass das fuer Deutsche sehr sehr Scharf ist.Das Feuer Topf heisst "四川火锅".Also Si Chuang-Feuertopf.
hehe.Viel Spass damit.

[Laogai]

Huhu!

Ich empfehle mal der Feuertopf:chinesische Von Due,aber nicht mit Kaese,sonder mit gemuese ,Lammfleisch,Fisch usw.
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Ein anderes Von Due kannst du auch probieren.Aber ich muss sagen,dass das fuer Deutsche sehr sehr Scharf ist.Das Feuer Topf heisst "四川火锅".Also Si Chuang-Feuertopf.
hehe.Viel Spass damit.

Es heißt Fondue und Sichuan
In Beijing sichuanesisch Essen zu gehen ist ein bißchen so wie in Deutschland chinesisch Essen gehen
Und überhaupt, thore (also der TO) ist wahrscheinlich schon längst wieder zurück in Deutschland.
So, das mußte jetzt mal raus

[Hánlù]

hehe!Ich empfehle mal der Feuertopf:chinesische Von Due,aber nicht mit Kaese,sonder mit gemuese ,Lammfleisch,Fisch usw.

Kann ich auch nur empfehlen, erste mal hab ichs in Chongqing gegessen.
Das schmeckt nicht nur , sondern macht auch richtig Laune mit mehreren Leuten

[Ralop]

Feuertopf ist echt lecker!! Ist zwar das schaerfste was ich bis jetzt hier bekommen habe, aber wirklich scharf ist was anderes! http://www.chili-shop24.de/xtcommerce/p ... ource.html The source ist echt hammer scharf, da kann der Feuertopf nicht mithalten!!!!!

[Hánlù]

Mal ehrlich, wozu braucht man dieses "the Source" ??
Ich finde es manchmal schade dass Chinesisches Essen in bestimmten Regionen so eine extreme Schärfe hat.
Das schadet doch nur den Geschmacksnerven, immerhin möchte ich das gerne genießen können was ich das esse ^^... wenn ich allerdings nach 10 min gar nichts mehr schmecke weil alles von der schärfe übertönt wird... macht mir das nicht wirklich Spaß.