frauen aller länder, esst chinesisch!

[fankeqian]

eine studie beweist, dass chinesisch/fleischlos essen das brustkrebs-risiko bei frauen erheblich reduziert:
Cancer risk higher with Western diet

[OldChina]

Also ganz so neu ist das jetzt nicht dass Fleisch krebserregend ist...allerdings ist diese Studie wieder mal ein Plus für die fleischlose Ernährung!

[Grufti]

ich hatte auch mal einige Zeit mehr oder weniger fleischlos gelebt.... naja waren immer nur einige Tage...., denn auf meiner Reise durch Korea hatte ich meist in diversen Tempeln übernachtet, wo man natürlich nur vegetarisch lebte...

..aber das Essen in Korea war mit den verschiedenen Arten von Kimji und z.T in Zucker gerösteten Blättern .. mit Sesamreis .und Bohnen und den verschiedenen Arten von Paprika vielzu lecker, als daß ich unbedingt eine Sehnsucht nach Fleich gehabt hätte..

nur beim Trockenfisch an der Küste bin ich immer regelmäßig schwach geworden..

nee. ich habe nicht bewußt fleischlos gelebt...oder fanatisch ..oder nur aus Gründen der Gesundheit...
..sondern nur, weil es sich einfach so ergeben hatte

[Selket]

genau!

Korea ist der einzigste ort auf der welt wo ich durchaus ohne fleisch leben kann und das nicht alzu ungluecklich.

Allerdings ess ich in china Jeden tag fleisch und kann es langsam nichtmehr sehen. grade eben hab ich 90% karotten und nur 10% fleisch gegessen was ABSOLUT untypisch fuermich ist...aber was zu viel ist ist wie gesagt zu viel.

Wo bekommt man suedlich von Linyi (shandong) eigentlich kimchi und parmesan kaese? hab nen kleinen koller was das essen angeht


<----der chinesisches essen nicht sonderlich mag

[fankeqian]

für mich - als leidenschaftlicher fischesser - war's schon immer klar, dass wenn ich nach China gehe, dann nur an die küste, da wo es reichlich fisch gibt. auf die meeresfrüchte freu ich mich mit am meisten. a propos: kennt jemand von euch das 虾子-restaurant in Suzhou? gleich am anfang der fussgängerzone, schräg gegenüber des tempels? dort zu essen ist ein abenteuer.

[SimonSayz]

虾子-restaurant

[Preussenblut]

Also diese Studie sieht das nur von einer Seite

Ich behauptet sogar, dass in China die Menschen eher an Krebs erkranken und häufiger als in den Westler Staaten.
Gründe:
1.MSG Zusatz im Essen, MSG - Mono Sodium Glutamat = Natrium Glutamat --->krebserregend, findet sich in alle fertigessen, auch im Restaurants wird es immer noch verwendet, eine Art geschmacksverstärker
2.Umweltverschmutzung
3. Fleisch in China, fettreicher als in Europa, sichtbar besonders am Schweinefleisch, was in China in den Restaurants angeboten wird
4. esse auch gern Meeresfrüchte, aber mittlerweile müsste allen klar sein, das die nicht aus dem Meer sind sondern in Farmen gezüchtet sind, was die da alles an Antibiotikium reinmachen weiss keiner, es wird ja auch nicht kontrolliert, der Ertrag zählt und ob das Gesund ist bezweifelt jetzt wohl jeder Dümmste auch, daher sollte man es nicht übertreiben, mittlerweile gibts ja auch bei Discountern wie Plus Meeresfrüchte aus Thailand & co....wohl bekommt´s !

Wie es keine Volkszählung gibt, so gibt es auch keine Statistiken über Krebserkrankte/Krebstote

P.S.: Zum Thema, Fleisch:
Wenn Gott gewollt hätte das wir nur Grünfutter essen, hätte er uns nicht nur einen Magen gegeben.

[HK_Yan]

>chinesisch/fleischlos

Seit wann das. Eher das Gegenteil ist der Fall, selbst viele angeblich fleischlose Gerichte sind enthalten Fleischprodukte. Ueberhaupt ist es falsch zu sagen die chinesische Kueche ist gesund. Eher im Gegenteil. Ich denke da besonders an MSG, das extrem billige Oel, gehaertete Fette, viel zu fettes Fleisch.

Ueberhaupt wird Fettsucht in China erst noch ein grosses Problem werden, besonders bei Kindern. Ferner haben Chinesen aus meiner (noch) absolut keine Ahnung von gesunder Ernaehrung. Wie in DE in den 60ern.

Achtet lieber selber drauf was ihr in welchen Mengen esst anstatt in einen Irrglauben zu verfallen.

PS: chinesische vegetarische Kueche (meisst buddistisch) ist fuer mich ungeniessbar. Nur MSG gekoppelt mit dem Versuch Fleisch zu kopieren. Wer Buddist der sollte doch auf Fleisch verzichten koenne, auch in kopierter Form. Wenn ihm was fehlt dann sollte er auf den Glauben verzichten.

Und warum wird kein gutes reine Gemuesegericht serviert? Pfannkuchen koennen auch vegetarisch sein. Die Chinesen koennen hier noch sehr viel von den Indern lernen, die wirklich sehr gut vegetarisch kochen koennen. Chinesen koennen es leider nicht.

[domasla]

Man will zeigen, dass man sich jeden Tag (3 mal) Fleisch leisten kann. Vor längerer Zeit hat hier jemand darüber geschrieben (TaugeNix?), dass chinesische Hausfrauen täglich 2 Kanister Öl heimschleppen. Gesund kann das nicht sein!

D., der oft Fleisch weglässt. Weil er wieder mal keines eingekauft hat. Na also, geht doch!

[Grufti]

PS: chinesische vegetarische Kueche (meisst buddistisch) ist fuer mich ungeniessbar. Nur MSG gekoppelt mit dem Versuch Fleisch zu kopieren. Wer Buddist der sollte doch auf Fleisch verzichten koenne, auch in kopierter Form. Wenn ihm was fehlt dann sollte er auf den Glauben verzichten.

Also wenn ich da an das "falsche Hühnerfleisch" aus Doufu in einem Shop neben dem Cheng Huang Miao in Xinzhu denke,..läuft mir heute noch das Wasser im Mund zusammen...

[Sonnenschein]

MSG muss nicht sein. Ich benutze nie MSG wenn ich Chinesisch koche. Als ich Kind war, haben wir sehr gesund gesessen. Obwohl damals alles rationiert war, im Rückblick war es doch gut, um Fettleibigkeit zu vermeiden. Außerdem war alles organisch angebaut und frisch. Heute kauft man alles in Supermarkt und nichts ist frisch. Ich vermisse Tofu sehr. Hier ist Tofu so teuer.

[HK_Yan]

>eine studie beweist, dass chinesisch/fleischlos essen das brustkrebs-risiko bei frauen erheblich reduziert:

Das steht aber gar nicht in der Studie. Du hast das komplett falsch interpretiert.

Da steht werder "chinesisch" noch "chinesisch". Ferner steht doch auch nicht das irgendwas das "brustkrebs-risiko bei frauen erheblich reduziert".

Da steht das obese Frauen nach den Wechseljahren die uebermaessig viel Fett und Suesses zu sich nehmen ein hoehreres Risiko haben. Das hat aber nicht mit "western" zu tun.

Ich benutze nie MSG wenn ich Chinesisch koche.

Viele verwenden es nicht zuhause. Ich verstehe auch nicht warum es im Retsaurant sein muss. Viele CN Restaurants ausserhalb Chinas werben mit "No MSG" - und mit No MSG schmecken alles noch wirklich wie es schmecken soll. Mit MSG schmeckt alles gleich.

Als ich Kind war, haben wir sehr gesund gesessen. Obwohl damals alles rationiert war,

Rationiert weiss ich nicht, es gab halt fast nix zum fressen. Wer mal in den 80ern in China im Restaurant war erinnert sich gerne noch an das "没有". Die Restaurants hatten wie heute Riesenkarten, aber ausser 2-3 Sachen gab es nichts.

Jetzt gibt's alles zu jederzeit. Und man kann sich's leisten. Deswegen steigen in China alle ernaehrungsbedingten Krankheiten.