Klar, es gibt extra ein chinesisches WWW das vom Rest der Welt abgekoppelt ist, mit ganz eigenen Servern und Interpretern, deswegen kannst du von China aus auch keine westlichen Seiten wie Google und Co. aufrufen.
Nein, im Ernst. Die nutzen unsere Sprachen. Sehr häufig ASP und .NET Kram, wobei Microsoft in China ja abgefuckt wird.