Online China-Knigge (stern.de)

[Skorpid]

Vielleicht für manche interessant

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[Phytagoras]

• Neben grünem Tee wird zum Essen gern abgekochtes Wasser getrunken.

Was? Hab ich irgendwie in dem 1 Monat, den ich in Beijing verbracht hatte, nirgends gesehen.

Genausowenig wie das hier:

• Bei einer Einladung zum Essen bedient man sich nicht selbst, das ist die Aufgabe des Gastgebers.

[HK_Yan]

• Neben grünem Tee wird zum Essen gern abgekochtes Wasser getrunken.

Was? Hab ich irgendwie in dem 1 Monat, den ich in Beijing verbracht hatte, nirgends gesehen.

Auf dem Tisch stehen oft mehrere Teekannen, mindestens eine davon ist nur heißes Wasser. Das ist in Hong Kong absolut üblich.

Ich finde den Bericht im Stern recht gut recherchiert.

[belrain]

Kann dem Bericht nur zu 100% zustimmen

[Fan Lin]

• Neben grünem Tee wird zum Essen gern abgekochtes Wasser getrunken.

Was? Hab ich irgendwie in dem 1 Monat, den ich in Beijing verbracht hatte, nirgends gesehen.

Meinen Erfahrungen nach bekommt man in den nördlicheren Teilen Chinas häufiger heißes Wasser als Tee; auch in Geschäften (nicht im Supermarkt o.ä.), bei längeren Beratungsgesprächen.

Genausowenig wie das hier:

• Bei einer Einladung zum Essen bedient man sich nicht selbst, das ist die Aufgabe des Gastgebers.

Auch das kenne ich gut. Die schmackhaftesten Stücke werden einem, immer wieder, einfach auf den Teller / in die Schüssel gelegt, begleitet von der Beteuerung wie gut es doch schmecke.

[Muck]

Auch das kenne ich gut. Die schmackhaftesten Stücke werden einem, immer wieder, einfach auf den Teller / in die Schüssel gelegt, begleitet von der Beteuerung wie gut es doch schmecke.

Das kenne ich auch. Alllerdings kann man sich sehr wohl auch selbst bedienen, ohne das man verhungern muss

[Taiyang]

Sehr guter Beitrag! Da scheint der Autor mal wirklich vor Ort gewesen zu sein

Ein gemeinsames Essen im Restaurant endet in der Regel sehr abrupt. Der chinesische Gast verlässt meist nach Beenden der Mahlzeit schnell den Tisch.

Oaaaah, das finde ich furchtbar! Jedes Mal in der Kantine springen sie alle wie vom Blitz getroffen auf und gehen.... dabei hab ich noch nicht mal ausgekaut T_T

[hedong84111]

Kann dem Bericht nur zu 100% zustimmen

yes

[Torte]

Wobei das meiste in dem Bericht auf die >30 Generationen zutrifft. Vieles (ca. 50% schaetze ich mal) ist den <30 Generationen vollkommen unbekannt.
Hinzu kommt, dass man nicht alles fuer voll nehmen kann.

Mal ein paar Bespiele:

Man steckt niemals die Stäbchen in eine Schale mit Reis, dies ist nur bei den Opfergaben für die Ahnen üblich und soll deshalb Unglück bringen

Letztens einen Kollegen (24) bei mir in der Firma gefragt. Kennt er nicht. Meine Freundin kennt es ebenfalls nicht.

Bei einer Einladung zum Essen bedient man sich nicht selbst, das ist die Aufgabe des Gastgebers.

Stimmt nur halb, sonst muesste man ja die ganze Zeit warten bis man mal was zu essen bekommt. oO

Es gilt als unhöflich, alles aufzuessen, da dann angenommen wird, dass man noch Hunger hat. Man lässt einen kleinen Rest übrig, sonst wird nachgelegt.

Nur wenn man im grossen Stil eingeladen ist. In allen anderen Situationen interessiert es niemanden.

Aberglaube ist auch nicht mehr so der Renner in der juengeren Generation. Wie gesagt, bei den alteren Generationen werden die Sachen noch mehr gepflegt, aber zu genau muss man es auch nicht nehmen.

[blomah]

• Neben grünem Tee wird zum Essen gern abgekochtes Wasser getrunken.

Was? Hab ich irgendwie in dem 1 Monat, den ich in Beijing verbracht hatte, nirgends gesehen.

Auf dem Tisch stehen oft mehrere Teekannen, mindestens eine davon ist nur heißes Wasser. Das ist in Hong Kong absolut üblich.

Ich finde den Bericht im Stern recht gut recherchiert.

wer trinkt schon gern Wasser?
Die kannen mit warmwasser benutzt man zum reinigen des geschirrs ( in Hk machen das viele leute lieber nochmal selbst am tisch-thx to SARS). Auch wird spaeter das etwas erkaltete wasser zum nachfuellen der Teekanne genommen. Auch wenn der tee zu stark ist kann man das wasser zum **** (forgot the word) benutzen.

Zum nicht alles aufessen: bei Familien zusammenkuenften wird es gern gesehen wenn alles gegessen wird. Dann wissen die Gastgeber das es geschmeckt hat.

(Alle aussagen beziehen sich auf grossraum HK)


btw: bei Tempel eingaengen nicht auf die schwelle zu treten ist immer noch aktuell aber in HK vergessen es auch immer mehr Leute.
Das beste war bisher eine Frau in Guertelhoehe langen miniskirt im Tempel.

[DaWei]

Man steckt niemals die Stäbchen in eine Schale mit Reis, dies ist nur bei den Opfergaben für die Ahnen üblich und soll deshalb Unglück bringen

Letztens einen Kollegen (24) bei mir in der Firma gefragt. Kennt er nicht. Meine Freundin kennt es ebenfalls nicht.

Gehört wohl in die Kategorie "Örtlicher Aberglaube". In Wuhan bin ich darauf hingewiesen worden, dass das Unglück bringen soll, aber nicht wie oder warum.

Erinnert mich daran, niemals Zigaretten an Kerzen anzuzünden, weil sonst ein Seemann stirbt.

[Conaro]

• Man sollte nicht mit der ausgestreckten Hand oder gar dem Zeigefinger auf Personen deuten. Dies gilt in als grober Verstoß der Höflichkeit.
• Beim Betreten eines Privathauses oder einer religiösen Stätte, lässt man die Schuhe vor der Tür stehen.

Das sind doch aber auch Dinge, die man hier nicht macht - naja vielleicht achtet man da nicht so streng darauf aber ungewöhnlich oder "anders" finde ich das nicht.

Aber danke für all die anderen Tipps und Kommentare, ob es nun wirklich so ist wie im Bericht oder nicht.

[gtvkz8]

wer trinkt schon gern Wasser? Die kannen mit warmwasser benutzt man zum reinigen des geschirrs

Wir bekamen in Beijing, nachdem eine Freundin für uns Tee zum Essen bestellt hatte, eine Kanne heißes Wasser. Sie fand das normal.

Beim Betreten eines Privathauses oder einer religiösen Stätte, lässt man die Schuhe vor der Tür stehen.

Das sind doch aber auch Dinge, die man hier nicht macht - naja vielleicht achtet man da nicht so streng darauf aber ungewöhnlich oder "anders" finde ich das nicht.

Ziehst du dir die Schuhe aus wenn du in die Kirche gehst? Kommt wohl eher seltener vor.

[báitù]

开水 ist im Freundeskreis meiner Frau nach wie vor ein Standardgetränk!
Den Brauch, die Teetassen vor dem Tee trinken auszuspülen, kenne ich auch.
Dies wird allerdings z. T. auch mit Tee gemacht und ist sicher den hygienischen Rahmenbedingungen geschuldet.

[ingo_001]

Man steckt niemals die Stäbchen in eine Schale mit Reis, dies ist nur bei den Opfergaben für die Ahnen üblich und soll deshalb Unglück bringen

Gehört wohl in die Kategorie "Örtlicher Aberglaube". In Wuhan bin ich darauf hingewiesen worden, dass das Unglück bringen soll, aber nicht wie oder warum.

"Örtlich" is gut ...
Ich habs in Beijing, Shanghai und auch Nanning exakt mit o.g. Satz erklärt bekommen.
Mag sein, dass jüngere Chinesen damit nichts anfangen können - ändert aber nichts an der Existenz dieses Aberglaubens.