Chinaseite.de Forum

Ich bin auf der Suche nach einem Rezept für einen Sweetheartcake. Das Hong Konger Fremdenverkehrsamt bietet zwar Backkurse dafür an nur leider waren die während meiner Aufenthalte dort entweder ausgebucht oder fanden nicht statt. Falls jemand ein Rezept für mich hat oder mir ein Buch nennen kann in dem ich ein Rezept finden kann würde ich mich sehr freuen.

Kannst du Chinesisch? Dann schau mal hier oder hier oder hier. Ein englisches Rezept habe ich hier gefunden. Und davon gibt es sicher noch mehr

老婆餅.
Oder auf schlecht Deutsch: "Ehefrau Kuchen".

Arg, zu spät! Linnea, lass anderen auch mal eine Chance!

Linnea hat geschrieben:Kannst du Chinesisch? Dann schau mal hier oder hier oder hier. Ein englisches Rezept habe ich hier gefunden. Und davon gibt es sicher noch mehr

Danke. Meine vier Schriftzeichen und knapp zehn Wörter Kantonesisch werden mir da nicht weiterhelfen . Was mich etwas irritiert: wie kommt denn die Wintermelone in den Kuchen wenn ich sie beim backen laut Rezept nicht verwende?

reservekasper hat geschrieben:Was mich etwas irritiert: wie kommt denn die Wintermelone in den Kuchen wenn ich sie beim backen laut Rezept nicht verwende?

Egal, hier noch eine bebilderte Backanleitung. Oder bei Google durchklickern. Schick' mal ne Kostprobe rum

reservekasper hat geschrieben: Danke. Meine vier Schriftzeichen und knapp zehn Wörter Kantonesisch werden mir da nicht weiterhelfen . Was mich etwas irritiert: wie kommt denn die Wintermelone in den Kuchen wenn ich sie beim backen laut Rezept nicht verwende?

Wenn da wirklich eine drin ist, wurde sie Wahrscheinlich reingezaubert .
Realistischer ist allerdings das es sich um ein anderes Rezept handelt, wie bei jedem anderen Gericht auf der Welt gibt es tausende von Abwandlungen in den Zutaten.

Es gibt wohl unterschiedliche Füllungen für dieses Gebäck. Siehe auch hier.

Linnea hat geschrieben:Es gibt wohl unterschiedliche Füllungen für dieses Gebäck.

Männer und Frauen passen halt nicht zusammen! Wintermelone für die Weibchen, rote Bohnenpaste für die Männchen