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Moin!

Bei unserem Chinesischkurs an der VHS sind wir nun zu 古老肉 beim Thema essen gekommen.

Jetzt frage ich mich so: Kann es vielleicht sein, dass es sich dabei um eine chinesische Umschrift von Gulasch handelt? Oder kommt die Bezeichnung Gulasch aus dem Chinesischen? Da die wörtliche Übersetzung alt alt Fleisch ist, vermute ich dass es von Gulasch her kommt. Weiß jemand mehr?

Gruß, 黄

Nein, 古老肉 hat nichts mit Gulasch zu tun. Das Fleisch wird dabei paniert. In Deutschland ist es als süß-sauer bekannt.

laogai hat geschrieben:
Nein, 古老肉 hat nichts mit Gulasch zu tun. Das Fleisch wird dabei paniert. In Deutschland ist es als süß-sauer bekannt.

Nur weil man das Rezept ein wenig geändert hat, muss das ja nicht heißen, dass eins vom anderen abgeleitet ist

Im Ungarischen bezeichnet der Begriff Gulyás eigentlich den Rinderhirten, ist aber auch Oberbegriff für lokale Eintopfgerichte mit verschiedenen Einlagen.

Aus Wikipedia...

Der chinesische Artikel zu gulasch
http://zh.wikipedia.org/wiki/%E5%8C%88% ... 9%E6%B9%AF

匈牙利湯 wörtlich übersetzt -> ungarische Suppe.

sehr mysteriös

HuángMāo hat geschrieben:Der chinesische Artikel zu gulasch
http://zh.wikipedia.org/wiki/%E5%8C%88% ... 9%E6%B9%AF

Wenn du sowieso schon in der Gegend unterwegs warst, warum hast du dir nicht auch gleich den Wiki-Eintrag zu 咕嚕肉/咕咾肉/甜酸肉/古老肉 durchgelesen