Hui Lau Shan

[Praying Mantis]

Hallo Leute,

ich hoffe mir kann einer bei Folgendem weiterhelfen. Wir haben während unseres Urlaubs in Hong Kong jeden Tag bei der Kette Hui Lau Shan haltgemacht. Dort gibt es Frucht-Desserts und leckere Soft-Drinks in vielen Varianten, Hong Kong Experten und Urlauber werden dies kennen.

Es gab dort ein verdammt leckeres Getränk bestehend aus schwarzem Tee, Milch und kleinen dunklen Kugeln aus Algen-Gelee. Die ersten beiden Zutaten sind kein Problem aber kann mir jemand evtl. sagen wie diese Algen-Kugeln heißen und wo man sowas kaufen kann ?

Wäre super, wenn einer mir weiterhelfen kann!

Gruß, Mantis

[Phytagoras]

Meinste Bubble Tea?

Dann sind die Kugeln, die du meinst wahrscheinlich Tapioka.
Da: http://de.wikipedia.org/wiki/Bubble_Tea" target="_blank

[Praying Mantis]

Genau, danke Phytagoras !

Weißt du evtl. ob man die "Bubbles" auch hier bekommen kann ?

[Phytagoras]

Ne, k.A. wo man sie hier bekommt.

Aber eigentlich schmecken die Dinger ja sowieso nach nix. Kann man auch auslassen, wenn man sich selber einen "zusammenbraut".

[Praying Mantis]

Hmm...schade!

Werd mal in Asia-Shops schauen. Die im Pearl-Tea waren ja gesüßt, haben echt gut geschmeckt.

Danke Dir trotzdem.

[gege]

Zumindest hier in Hamburg kann man die im Asia-Supermarkt kaufen. Du musst dann halt nur mit dem Kochen der Kugeln ein wenig experimentieren. Brauchen recht lange, bis sie geniessbar werden. Also mindestens eine Stunde lang kochen (erst aufkochen, dann auf niedriger Stufe). Danach aber noch weitere 30 bis 60 minuten im Topf mit lassen.

Viel Spass beim ausprobieren

[Palle]

na toll, das macht mir apetit auf einen leckeren Bubble-tea...das ist in China neben grünem Tee aus der Flasche mein täglicher Begleiter.

[gege]

na toll, das macht mir apetit auf einen leckeren Bubble-tea...das ist in China neben grünem Tee aus der Flasche mein täglicher Begleiter.

Sorry, hehe

Wenn ich in China bin, brauche ich das auch beinahe täglich. Ich glaub die panschen da irgendwelche Drogen mit rein. Oder liegt es an der Hauptzutat -> verseuchtes Milchpulver? Musste jetzt mal sein, in Bezug auf den Baby-Thread

[Phytagoras]

In Paris gabs den auch.

Aber hier in Köln oder Ddorf hab ich noch keinen Laden gesehen, der ihn verkauft
Würd ihn auch gerne wieder trinken, aber will keine 10 Monate warten, bis ich wieder in Beijing bin...

[HK_Yan]

Dann sind die Kugeln, die du meinst wahrscheinlich Tapioka.

Das kannst du vermutlich mit Sago ersetzen und dann zuhause selber machen. Sago hat ja auch keinen so großen Eigengeschmack.

[punisher2008]

Es gab dort ein verdammt leckeres Getränk bestehend aus schwarzem Tee, Milch und kleinen dunklen Kugeln aus Algen-Gelee. Die ersten beiden Zutaten sind kein Problem aber kann mir jemand evtl. sagen wie diese Algen-Kugeln heißen und wo man sowas kaufen kann ?

Bei solchen Anfragen ist es immer ganz hilfreich wenn man weiß WO du diese Zutaten suchst! Bist du in Deutschland? China? Peru? Antarktis? Nur weil hier die meisten Teilnehmer Deutsche sind, ist nicht automatisch anzunehmen, dass man sich auch in Deutschland befindet. Das ist ein CHINA Forum
Du meinst wohl 珍珠奶茶 (zhen zhu nai cha) nicht? Wenn du mit Chinesen zu tun hast, auch in Asienshops in D oder in Hong Kong, kommst du nicht unbedingt mit pseudo-englischen Ausdrücken wie "bubble tea" weiter. Welcher Chinese versteht das schon? Daher würde ich an deiner Stelle das Wort auf chinesisch auf einen Zettel aufschreiben (lassen) und damit in den entsprechenden Läden rumfragen.