Pekingreise im Februar - Auf was vorbereitet sein?

[Phytagoras]

Danke schonmal für die Antworten.


Was gibt es denn so am Frühlingsfest zu tun?
Gibt es irgendwelche großen Veranstaltungen in Peking zu der Zeit, mal vom Feuerwerk abgesehen?


Und bzgl. Essen. Muss ich mich da irgendwie erstmal drauf "einlassen"? Also ist ja denke ich ein Essen mit anderen Gewürzen als hier. Muss man sich daran gewöhnen?

[Hendrik]

Und bzgl. Essen. Muss ich mich da irgendwie erstmal drauf "einlassen"? Also ist ja denke ich ein Essen mit anderen Gewürzen als hier. Muss man sich daran gewöhnen?

Essen musst Du, sonst fällst Du aufgrund Nahrungsmangel um. Und ja, die Chinesen verwenden auch Fleisch, Grünzeug und Fisch zum Essen, genauso wie wir Europäer.

[Phytagoras]

Ja. Aber doch andere Gewürze als wir hier, oder?

Das meinte ich eher. Ob es Gewürze sind, die wir nicht gewöhnt sind oder der "Schärfegrad" der Speisen.

[Hendrik]

Klar die Rezepte sind anders, ist aber alles Lecker. Ich denke das größere Problem wird sein sich mit dem Europäischen Essen zufrieden zu geben nachdem man zurück kommt.

[Linnea]

Bonbons bekommt man in China an jedem Kiosk

Klar, die Frage ist ob man nach der Ankunft Lust hat loszulaufen und welche zu kaufen oder ob man die 50g zusätzliches Gepäck noch unter bekommt. Ich entscheide mich dann immer für letzteres, egal wohin ich fahre

[Laogai]

Ja. Aber doch andere Gewürze als wir hier, oder?
Das meinte ich eher. Ob es Gewürze sind, die wir nicht gewöhnt sind oder der "Schärfegrad" der Speisen.

Gerade in der nordchinesischen Küche werden kaum andere Gewürze verwendet als die, die in Deutschland traditionell in den Töpfen landen. Das gilt auch für die Schärfe der Gerichte.
Man kann in Beijing natürlich auch sehr gut "ausländisch" essen gehen, sprich es gibt viele Restaurants, welche Spezialitäten aus anderen Landesteilen anbieten. Aber selbst dort gibt es -im Gegensatz z.B. zu Indien oder Südostasien- kaum Gewürze, die für unseren Gaumen extrem exotisch wirken. Blumenpfeffer aus Sichuan und Koriander kommen mir dabei spontan in den Sinn.
In solchen Restaurants kann es dann natürlich auch 'verschärft' zugehen. Tipp: Reis löscht jedes Feuer auf der Zunge

Ich denke das größere Problem wird sein sich mit dem Europäischen Essen zufrieden zu geben nachdem man zurück kommt.

Das denke ich auch. Trifft auf die meisten Chinareisenden zu

[bossel]

hmm Bossel geht bei Euch der Mond etwas vor? Nächstes Jahr ist das Frühlings fest am 14. Februar

Ähnlich wie bei dt. beweglichen Feiertagen habe ich keine (naja, gut, eine vage) Ahnung, wann diese sind. Da ich meine Prüfungen schon Anfang Januar habe, bin ich davon ausgegangen, daß das Frühlingsfest auch entsprechend früh ist.

Wenn's erst am 14.02. anfängt, habe ich aber verdammt lange Semesterferien dieses Jahr. (& nein, ich beschwere mich nicht).

[Mathias]

Ja. Aber doch andere Gewürze als wir hier, oder?

Das meinte ich eher. Ob es Gewürze sind, die wir nicht gewöhnt sind oder der "Schärfegrad" der Speisen.

Eigentlich verwenden "die Chinesen" (ich hau sie mal küchentechnisch vereinfachend in einen Topf ) die gleichen Gewürze, die auch in der europäischen Küche vorkommen. Nur die Dosierung ist "etwas" anders. Mir geht zum Beispiel der allgegenwärtige Ingwer absolut gegen den Strich. Daß Knoblauch in China fast schon Grundnahrungsmittel ist, finde ich dagegen okay-laaa. Schärfegrad? Beispiel Senf, in Deutschland gilt etwas "Mittelscharfer" schon deftig, in China greift man da schon eher sehr beherzt zum Senföl. Bestimmte Dinge, 臭豆腐 z.B., fallen nach meiner Auffassung unter die Biowaffenkonvention. Aber, am Besten, alles selbst austesten.

[Nici11086]

Hey,

ich werde im Februar für 2 Wochen in China sein.
5 Tage Peking, 5 Tage Dalian, 4 Tage Peking.

Irgendwelche Tipps?