Chinesische Pizza meiner verlobten nach "Guizhou Art" :
Teig nach italienischer Art, Wasser, Olivenoel und wenig Hefe - also sehr knusprig
Ketchup als Aioli (wozu selber machen wenn es die aus der Flasche gibt - die Chinesen sind halt pragmatisch veranlagt)
Kaese alles was gerade zu bekommen ist - Gouda, Morzarella - egal - schmilzt ja alles
Schweinefleisch-Schnitzelchen meist sehr fett
Gemuese was da ist - Pilze, Mais, Kartoffeln usw.
Natuerlich Rosmarin und Oregano - ist ja schliesslich eine italienische Pizza
Am allerwichtigsten : Chilli und nochmal Chilli als Pulver, getrocknete Schoten und frisch.
Megaschaft und lecker...