Nitritpökelsalz erwerben

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TomXian
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Nitritpökelsalz erwerben

Beitrag von TomXian »

Liebe Gemeinde,

über die Jahre habe ich in China gelernt, eigenes Brot zu backen und auch eigene Bratwürste, Heidefrühstück, Leberwurst, Schinken, etc. herzustellen.

In vielen Fällen benötigt man dazu Nitritpökelsalz.
Bislang habe ich dies bei einem befreundeten Schlachter aus Shanghai bezogen, der nun China verlassen hat.

Hat jemand zufällig eine Idee, wo ich NPS in China kaufen kann?

Es gibt anscheinend nicht einmal einen eindeutigen chinesischen Begriff dafür.
(Das wäre doch mal was für Laogai).

Vielen Dank für jeden Hinweis.
Der Kriegsverbrecher, Massenmörder und Kleptokrat Putin und seine Entourage gehören verhaftet, verurteilt und hinter Gitter mit anschließender Sicherheitsverwahrung, bis sie in völliger Bedeutungslosigkeit unbeachtet endlich aus dem Leben scheiden.
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blackrice
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Re: Nitritpökelsalz erwerben

Beitrag von blackrice »

versuch's mal hiermit und frage bei Chemieunternehmen an

NaNO2, E 250

:mrgreen:
"Wenn Du sie nicht überzeugen kannst, verwirre sie"

humans are the only species cut down trees .. turn it into paper .. then write - '' SAVE THE TREES '' - on it

wir sind hier nicht bei WÜNSCH' DIR WAS sondern bei SO ISSES' HALT
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Re: Nitritpökelsalz erwerben

Beitrag von punisher2008 »

blackrice hat geschrieben: 13.01.2023, 20:46 versuch's mal hiermit und frage bei Chemieunternehmen an

NaNO2, E 250

:mrgreen:
Also wenn ich so ein Zeug auf dem Etikett sehe wandert das "Lebensmittel" sofort wieder zurück ins Regal. :twisted:
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Re: Nitritpökelsalz erwerben

Beitrag von 周月樵 »

化工商店可以买得到,有些建筑施工队,在冬春季节施工时,习惯用亚硝酸盐作防冻剂。
Es kann in Chemiegeschäften gekauft werden, und einige Bauteams sind daran gewöhnt, Nitrit als Frostschutzmittel während des Baus im Winter und Frühjahr zu verwenden.
Wofür kaufen Sie Nitrit-Pökelsalz?
Petermedia
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Re: Nitritpökelsalz erwerben

Beitrag von Petermedia »

Wollt ihr Tom vergiften?

Nitritpökelsalz für Lebensmittel ist meist eine Mischung aus Salz Trennmittel und NaNO2 und eventuell anderen Zusätzen.
Man kann es z.B bei Amazon bestellen.
Eventuell auch bei Amazon China, oder bei Taobao.
Wenn dein Metzger in SH zurück geht eventuell mal bei Schindler in Beijing anfragen.
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TomXian
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Re: Nitritpökelsalz erwerben

Beitrag von TomXian »

Nur der Vollständigkeit halber:
Nitritpökelsatz (was praktisch für die Herstellung jeder Wurst und in jedem Schinken auf der Welt genutzt wird) ist tatsächlich fast unbekannt in China und muss importiert werden.
Der Kriegsverbrecher, Massenmörder und Kleptokrat Putin und seine Entourage gehören verhaftet, verurteilt und hinter Gitter mit anschließender Sicherheitsverwahrung, bis sie in völliger Bedeutungslosigkeit unbeachtet endlich aus dem Leben scheiden.
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