Streiche 3 Positionen aus der Speisekarte eines jeden China-Restaurants und der Pleite-Geier landet mit Sicherheit:tigerprawn hat geschrieben:Ich denke das Ergebnis der Diskussion ist klar: Ein authentisches chinesisches Restaurant würde funktionieren, sofern es richtig gute vietnamesische Gerichte, leckere Pizza und große Schnitzel anbietet.
JensB hat geschrieben:Doch das geht, man kann Währungen umrechnen. Vorletzte Woche beim Sichuanesen in Shenzhen für Lunch (ala Card) RMB 240 bezahlt (2 Personen, kein Alkohol, keine Softdrinks). Das war ein ganz normaler Laden in einer Shoppingmall. Das alles in China billig war ist lange her.steph hat geschrieben:natürlich kann man die Preise Deutschland/China in den Restaurants zum grössten Teil nicht vergleichen...
War's nun authentisch? Ich mein es war schon recht anders als die kleinen Läden die man sonst so an der Strasse findet.
Grufti hat geschrieben:Als ich Anfang der 80iger Jahre im Chinarestaurant "Hongkong" in Bonn gearbeitet hatte, hatte ich auch das Vergnügen, täglich das angeblich "wahre" ("authentische ") Essen der Restaurantbesatzung genießen zu dürfen.......
aber soo grundverschieden von den Speisen für die deutschen Gäste hatte ich es eigentlich nicht empfunden. Es war nur wesentlich einfacher....nicht so aufwendig.... aber schon die Rindfleischnudelsuppe von Meister Li war ein Gedicht....
"authentisch" waren aber ganz gewiß meine ca 100 Kassetten mit chinesischen / taiwanesischen / kantonesischen Schlagern und Oldies, die ich aus Taiwan mitgebracht hatte...Internet gab´s damals ja noch nicht
Linnea hat geschrieben:Könnte einen Besuch wert sein: Bashu in Nürnberg. Die üblichen Verdächtigen sind zumindest nicht auf der Karte und noch ist der Laden nicht pleite.
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Zumindest in Berlin gibt es Restaurants, die fast nichts anderes auf der Karte haben. Es muss wohl nur hip genug sein...Phytagoras hat geschrieben: Hat sie gerettet und läuft gut. Die Inhaberin hatte mit meiner Frau gesprochen und wenn sie versuchen ein paar authentische Gerichte auf die Karte zu tun, werden diese nicht bestellt. Wantan-Suppe und Jiaozi laufen schlecht, die Erdnussgerichte, "Peking Ente", Szechuan etc. sind aber Kassenschlager.
Tun sie aber ja, jedenfalls in den Großstädten. Wie gesagt. Im Xiang-Imbiss in Düsseldorf gibts im vorderen Bereich den "China-Imbiss", hinten kann man sich hinsetzen und eben normal chinesisch essen.steph hat geschrieben:Grufti hat geschrieben:Als ich Anfang der 80iger Jahre im Chinarestaurant "Hongkong" in Bonn gearbeitet hatte, hatte ich auch das Vergnügen, täglich das angeblich "wahre" ("authentische ") Essen der Restaurantbesatzung genießen zu dürfen.......
aber soo grundverschieden von den Speisen für die deutschen Gäste hatte ich es eigentlich nicht empfunden. Es war nur wesentlich einfacher....nicht so aufwendig.... aber schon die Rindfleischnudelsuppe von Meister Li war ein Gedicht....
"authentisch" waren aber ganz gewiß meine ca 100 Kassetten mit chinesischen / taiwanesischen / kantonesischen Schlagern und Oldies, die ich aus Taiwan mitgebracht hatte...
was ich nicht verstehe:
Die chines. Restaurantbesitzer essen doch "Ihr chin. Essen", und bieten den Kunden aber das "verdeutschte chin. Essen" an... OK, ABER... die könnten doch eine zweite (kleine) Karte mit "Ihren" Gerichten anbieten, das würde mit Sicherheit auch chines. Kundschaft anziehen, weil diese ja auch nicht in ein "verdeutschtes" Chinarestaurant geht...
Aber wie von Euch schon erwähnt: es bieten ja wohl auf Anfrage auch einige Restaurants Ihre wirklichen chines. Speisen an...
Also die Chinesen, die ich kenne, können auch über Douban, Weibo und co. die authentischen sich raussuchen und haben, jedenfalls in Düsseldorf, Essen und Köln nichts Schlechtes zu berichten außer ggf. über den Preis.Aber wenns mal mit Bekannten in ein Chinarestaurant geht, gibt's meist enttäuschte Berichte.
Diejenigen, die hier wohnen, wissen ja eh Bescheid. Aber, es sind sich wohl alle Chinesen darin einig, dass es hier "nicht so schmeckt wie in China". Aber das kann es vielleicht auch gar nicht.Phytagoras hat geschrieben:Also die Chinesen, die ich kenne, können auch über Douban, Weibo und co. die authentischen sich raussuchen und haben, jedenfalls in Düsseldorf, Essen und Köln nichts Schlechtes zu berichten außer ggf. über den Preis.
Na ja ...jackie_chan hat geschrieben:Bei uns gabs an Heilig Abend dieses Jahr zum ersten mal keine Bratwürste oder Ähnliches, sondern Hot Pot. kam super an
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