Suche Sojabohnen für die Selbstherstellung von Tofu

[康奶昔]

Hallo liebe Forumiten,

hat jemand von Euch schon einmal Tofu selbst hergestellt? Wenn ja, welche Sojabohnen habt ihr hier aus Deutschland dafür verwendet bzw. wo gekauft?

Ich möchte 豆腐脑 zum Frühstück machen / essen. 油条 kann ich schon

vielen Dank

NaiXi

[Loong]

Wir kaufen unsere Sojabohnen hier.

Disclaimer: Nein, ich bin mit dem Shopinhaber weder verwandt, noch verschwägert, und Geld oder Sachleistungen bekomme ich für diese Schleichwerbung auch nicht.

[CH1]

...wir haben uns aus China so ein Multikocher Gerät mitgebracht. Hat verschiedene Kochprogramme
und pürriert auch.

Sojabohnen aus dem Aisa Supermarkt.

[Laogai]

Wenn ja, welche Sojabohnen habt ihr hier aus Deutschland dafür verwendet bzw. wo gekauft?

Na die, die es in fast jedem Asienmarkt hier in Berlin zu kaufen gibt. Du wohnst doch auch in Berlin, richtig? Oder hat Deutschland noch andere Regionen?

Ernsthaft, was nützt es dir zu wissen woher ich (bzw. min Fru) Sojabohnen beziehe? Deutschland ist zwar klein im Vergleich zu China, aber auch nicht so klein, dass man überall alles gleich bekommt. Daher bitte ein wenig mehr Input von deiner Seite!

Ich wittere die nächste Geschäftsidee: Statt Aptamil nach Groß-China jetzt Sojabohnen nach Klein-Deutschland

[itzi]

Anstatt oller Sojabohnen mümmele ich lieber Kichererbsen, Linsen und Hirse.
Soja trinke ich nur oder kaufe mir fertig so Bratlinge oder anderen Kram aus dem Vegetarierregal.

Alles natürlich irgendwo "besser" als Seitan.

So eine Frittenfettsojahotdogrolle hat doch einen schlechten Nährwert, außer man braucht dringend Fett.

[Grufti]

So eine Frittenfettsojahotdogrolle hat doch einen schlechten Nährwert, außer man braucht dringend Fett.

Außer Dir hatte bisher noch niemand von einer "Frittenfettsojahotdogrolle" geschrieben...oder auch nur einen Andeutung gemacht, diese oder Ähnliches selbst herstellen zu woillen..
...oder war der admin überfleißig, und hatte das entsprechende Posting bereits wieder gelöscht ?

[canni]

Oder hat Deutschland noch andere Regionen?

Laoguy Du machst Dich unbeliebt. Dabei ist Berlin die einzige Region auf die wir echt locker verzichten könnten, weil da kommt ja nun gar nix von
Wir waren so froh als wir die Preussen endlich los waren, nur die dummen Russen konnten leider auch nichts damit anfangen. Schade eigentlich haha..

[Loong]

Außer Dir hatte bisher noch niemand von einer "Frittenfettsojahotdogrolle"

Doch, die Threadstarterin:

Ich möchte 豆腐脑 zum Frühstück machen / essen. 油条 kann ich schon

[Lotti]

Außer Dir hatte bisher noch niemand von einer "Frittenfettsojahotdogrolle"

Doch, die Threadstarterin:

Ich möchte 豆腐脑 zum Frühstück machen / essen. 油条 kann ich schon

Das ist Hefeteig.

[康奶昔]

Vielen Dank für Eure Antworten.

Ich hatte nicht die Absicht Verwirrung oder gar Unruhe zu stiften. Vielmehr war meine Intension zu erfahren, ob jemand schon einmal Tofu, insbesondere für 豆腐脑， selbst hergestellt hat und wenn ja , mit welcher Sorte Sojabohnen gute Erfahrungen gemacht wurden. Tut mir leid, wenn das bei manchen Lesern nicht so eindeutig rüber gekommen ist.

@Loong und CH1: Danke, ich werde es ausprobieren.

@Laogai: Berlin ist ganz nett , aber ich wohne dort nicht. Keine Sorge, das Kaufen der Sojabohnen krieg ich schon hin. Ich wäre jetzt nicht extra nach Berlin gekommen, nur um die Sojabohnen zu kaufen, welche du auch immer kaufst. Zu deiner Geschäftsidee: Sorry ich bin kein Geschäftsmann, sondern ein Mann der Bücher und Wörter. Aptamil-Geschäfte sind mir zuwider.

@Lotti: ja, es ist Hefeteig, wenn es schnell gehen muss nehm ich immer den Fertig-Pizzateig von REWE.

Naixi

[Lotti]

(...) wenn es schnell gehen muss nehm ich immer den Fertig-Pizzateig von REWE.

Naixi

Fehlen ja nur noch die Kapern.

Tun es da eigentlich die getrockneten Sojabohnen?

[Laogai]

Zu deiner Geschäftsidee: Sorry ich bin kein Geschäftsmann, sondern ein Mann der Bücher und Wörter. Aptamil-Geschäfte sind mir zuwider.

Ich meinte auch eher, dass ich das Geschäftsmodell aufziehe und du dann mein Kunde wirst

Aber zum Thema: Meine Frau hatte mal versucht Tofu selbst herzustellen. Hat aber leider nicht funktioniert und herausgekommen ist lediglich eine weniger genießbare Form von Tofumilch (都将)