devurandom hat geschrieben:Wenn man z.B. "Bohne" sagt, meint man zu 95% die langweilige Prinzenbohnen, weil man keine 3 Sorten Bohnen kennt. Sogar einheimische Gemuese/Kraeute fallen auch zum Opfer des "was der Bauer nicht kennt, das isst der nicht"tums. Sachen wie Baerlauch finden auch erst seit paar Jahren (wieder) den Weg in die deutsche Kueche. Immernoch weiss man mit diverse Gemuesesorten nicht mehr anzufangen als sie als Salat zu verarbeiten. Es stimmt, dass man heute auch einigermasse vernuenftig Gemuese bekommt. Die allerdings in der Regel bei tuerkischen Gemuesenlaeden. Geht man mal ueber die Grenze, z.B. Frankreich, oder von mir aus sogar Holland in die Supermaerkte, merkt man was fuer ein gaehnendes Leere bei uns sogar in den oberklasse Supermaerkten herrscht und wie monsteroes unser Faecher fuer Tiefkuehlpizzen sind. (Deutsche vertilgen europaweit verhaeltnissmaessig die meisten Tiefkuehlprodukte, meisten darunter Tiefkuehlpizzen.)
Habe heute mal spaßeshalber hier in 2 (großen) Supermärkten nach Bohnen Ausschau gehalten: sage & schreibe 2 Sorten (+ in einem Supermarkt Erbsen & im anderen Zuckererbsen).
Gerade bei Bohnen liegst Du falsch, wie ich finde. Hülsenfrüchte gibt es in vielen Varianten in Deutschland & auch die Zubereitung variiert, vom Salat über's Gemüse bis zum Eintopf. Ich esse Bohnen ganz gerne, wenn ich in D bin.
Ein Problem mag sein, daß man halt wissen muß, was man wo findet. Ich kann allen Chinesen in D nur empfehlen, auch mal auf die Wochenmärkte zu gehen & sich umzusehen. Weiß nicht, wie das in den Großstädten aussieht, aber in Mittel- & Kleinstädten findet man oft noch eine ziemliche Auswahl. & wenn man nachfragt, kriegt man auch Dinge, die nicht ausliegen (mangels Platz & Nachfrage). Bauern bauen manche Sachen nur in kleinen Mengen an, aber wenn man weiß, wen man fragen muß...
Ähnlich dürfte das in China sein. Das Angebot in den Supermärkten ist auch nur begrenzt. & was ich so sehe, auch nicht viel größer als in D, nur die Auswahl ist anders (viel mehr Blattgemüse, zB). Auf den Märkten sieht es auch wieder ganz anders aus.
Deine Kritik an Salat verstehe ich auch nicht. Es gibt so viele verschiedene Varianten. Warum muß man Grünzeug unbedingt kochen? Bin jetzt kein unbedingter Salatfan, aber mir scheint, Dir ist da doch bisher so einiges entgangen.
& sag bloß nix gegen Tiefkühlpizza. Steht jedesmal mit ganz vorne auf meiner Liste, wenn ich Urlaub in D mache. Naja, nicht ganz vorne, denn da sind die leckeren Mettbrötchen.
PS: Auf Wochenmärkten findet man oft auch Spezialmetzger & Fischhändler, die Sachen im Angebot haben, die man nicht unbedingt im Supermarkt findet. Wer immer nur zu Aldi & Co. geht, ist selber schuld.
Und im gleichen Atemzug wird über Chinesen lustig gemacht, die ihre Suppe schlürfen. 
