Weiß jemand um welches Gemüse es sich hier handelt ???
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Weiß jemand um welches Gemüse es sich hier handelt ???
Hallo,
habe ich soeben im China Shop erworben. Glaube, hab ich auch mal in China probiert.
Leider weiss ich den Namen nicht, und auch nicht wie man es zubereitet.
Kann mir jemand bitte helfen
habe ich soeben im China Shop erworben. Glaube, hab ich auch mal in China probiert.
Leider weiss ich den Namen nicht, und auch nicht wie man es zubereitet.
Kann mir jemand bitte helfen
- Laogai
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Re: Weiß jemand um welches Gemüse es sich hier handelt ???
Das dürfte Kongxincai (空心菜, "Das Gemüse mit dem leeren Herzen") sein.
Nachgereicht: Hier gibt es Rezepte. Ich wusste gar nicht, dass das Kraut in Deutschland "Wasserspinat" heißt. Ich esse es sehr gerne, am liebsten nur mit Knoblauch zusammen im Wok geschwenkt.
Nachgereicht: Hier gibt es Rezepte. Ich wusste gar nicht, dass das Kraut in Deutschland "Wasserspinat" heißt. Ich esse es sehr gerne, am liebsten nur mit Knoblauch zusammen im Wok geschwenkt.
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Re: Weiß jemand um welches Gemüse es sich hier handelt ???
Hallo,
Kann ich (bzw. meine Frau) bestätigen.
Für mich sind alle diese grünen Dinger aus China einfach "Gras". Ich esse zwar das Gras nicht ungern, bei so vielen verschiedenen Sorten ist es mir aber zu mühsam all die Namen zu merken....
Gruss
Haima
Tante Edit: Zubereiten habe ich ganz vergessen.....
Aaaaaaaaaaaaaaaaaalso:
Gemüse ca 8 cm lang schneiden. Sauber Waschen. In der Bratpfanne 3 Esslöffel Öl und zwei fein geschnittene Knoblauchzehen erhitzen. Nun die dickeren Stängel des "Grases" dazu geben. Nach ca. drei bis fünf Minuten auch noch die Blätter bis alles einigermassen weich (dauert noch gut eine Minute) ist.
Gut Versuch.....
Kann ich (bzw. meine Frau) bestätigen.
Für mich sind alle diese grünen Dinger aus China einfach "Gras". Ich esse zwar das Gras nicht ungern, bei so vielen verschiedenen Sorten ist es mir aber zu mühsam all die Namen zu merken....
Gruss
Haima
Tante Edit: Zubereiten habe ich ganz vergessen.....
Aaaaaaaaaaaaaaaaaalso:
Gemüse ca 8 cm lang schneiden. Sauber Waschen. In der Bratpfanne 3 Esslöffel Öl und zwei fein geschnittene Knoblauchzehen erhitzen. Nun die dickeren Stängel des "Grases" dazu geben. Nach ca. drei bis fünf Minuten auch noch die Blätter bis alles einigermassen weich (dauert noch gut eine Minute) ist.
Gut Versuch.....
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Re: Weiß jemand um welches Gemüse es sich hier handelt ???
谢谢,你们是聪明的。
Hab auch schon Übersetzung gefunden, Wasserspinat. http://de.wikipedia.org/wiki/Wasserspinat" target="_blank
Also, ab in den Wok !!
Hab auch schon Übersetzung gefunden, Wasserspinat. http://de.wikipedia.org/wiki/Wasserspinat" target="_blank
Also, ab in den Wok !!
Re: Weiß jemand um welches Gemüse es sich hier handelt ???
heute abend noch???darjeeling hat geschrieben: Also, ab in den Wok !!
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Re: Weiß jemand um welches Gemüse es sich hier handelt ???
Das hat mit Intelligenz nichts zu tun. Erfahrung, Junge, Erfahrung ist hier gefragtdarjeeling hat geschrieben:谢谢,你们是聪明的。
慢慢吃!
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Re: Weiß jemand um welches Gemüse es sich hier handelt ???
... vorzugsweise im Umgang mit Essstäbchenlaogai hat geschrieben:Das hat mit Intelligenz nichts zu tun. Erfahrung, Junge, Erfahrung ist hier gefragtdarjeeling hat geschrieben:谢谢,你们是聪明的。
Und: Das Kauen nicht vergessen - sonst kann man sich ganz leicht verschlucken
Wer Geist hat, hat sicher auch das rechte Wort, aber wer Worte hat, hat darum noch nicht notwendig Geist.
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Re: Weiß jemand um welches Gemüse es sich hier handelt ???
Im kantonesischen bekannt als Tung Choi oder Ung Choi.
Hat null Eigengeschmack und wird oft mit starken Geschmacksträgern kombiniert. Oft mit fermentierten Tofu (FuRu / 腐乳) oder mit Shrimp Paste (Xia Jiang / 蝦醬).
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Re: Weiß jemand um welches Gemüse es sich hier handelt ???
Hey,
für Fragen wie diese gibt es eine tolle Webseite, vielleicht kennt die schon der ein oder andere, erwähnt wurde sie hier allerdings noch nicht. In Sachen Wasserspinat wird man hier fündig: http://www.howtoorderchinesefood.com/pa ... tables.htm und auch sonst hat die Seite viele Bilder mit dazugehörigen Schriftzeichen, Pinyin und englischer Übersetzung für alles rund ums Essen, und, wie der Titel impliziert, Essen bestellen .
Grüße
für Fragen wie diese gibt es eine tolle Webseite, vielleicht kennt die schon der ein oder andere, erwähnt wurde sie hier allerdings noch nicht. In Sachen Wasserspinat wird man hier fündig: http://www.howtoorderchinesefood.com/pa ... tables.htm und auch sonst hat die Seite viele Bilder mit dazugehörigen Schriftzeichen, Pinyin und englischer Übersetzung für alles rund ums Essen, und, wie der Titel impliziert, Essen bestellen .
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Re: Weiß jemand um welches Gemüse es sich hier handelt ???
Vielen Dank für den Hinweis auf diese nützliche Seite (auch wenn ich den Wasserspinat anhand des dortigen Fotos nicht erkannt hätte). Nun weiß ich, dass es auch 盖菜 gibt爱丽莎 hat geschrieben:In Sachen Wasserspinat wird man hier fündig: http://www.howtoorderchinesefood.com/pa ... tables.htm und auch sonst hat die Seite viele Bilder mit dazugehörigen Schriftzeichen, Pinyin und englischer Übersetzung für alles rund ums Essen, und, wie der Titel impliziert, Essen bestellen
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Re: Weiß jemand um welches Gemüse es sich hier handelt ???
Seeehr leckere Sache.laogai hat geschrieben:Vielen Dank für den Hinweis auf diese nützliche Seite (auch wenn ich den Wasserspinat anhand des dortigen Fotos nicht erkannt hätte). Nun weiß ich, dass es auch 盖菜 gibt爱丽莎 hat geschrieben:In Sachen Wasserspinat wird man hier fündig: http://www.howtoorderchinesefood.com/pa ... tables.htm und auch sonst hat die Seite viele Bilder mit dazugehörigen Schriftzeichen, Pinyin und englischer Übersetzung für alles rund ums Essen, und, wie der Titel impliziert, Essen bestellen
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