Lebensmittelkunde - nur für Kenner

[Ajiate]

Glühweinorgien allerseits zur Zeit und auf Weihnachtsfeiern auch Besäufnisse bei uns.
Der Chinese hat da einen besonderen Geschmack - zumindest ein Teil der N ation.

Von meiner ersten Chinareise habe ich mir als etwas "typisch Chinesisches" und als Mitbringsel wahrscheinlich lange Haltbares eine Flasche Kaoliang mitgebracht. Es hat sich in der Tat sehr lange gehalten und quasi nur das Büffet geschmückt.

Mehr über das Neuerstarken dieses umwerfenden Getränks hier :
Schnaps-Idee
http://sz-magazin.sueddeutsche.de/texte ... hnaps-Idee

[Grufti]

"Glühwein" in Verbindung mit "China" und "Gaoliang" .... haben bei mir so-fort klare ( ) diesbezügliche Erinnerungen an meinen Taiwan Aufenthalt anno 民國 66 wach werden lassen.... (***seeuuuffz***)

In einer 白酒 Bar sollte ein 白酒 Sommelier nicht fehlen....

Zumindest 金門高粱 und 台灣高粱 kann ich schon unterscheiden....




Ach ja: mein" alkoholisches" Mitbringsel aus Taiwan-- eine Flasche 金門高粱 --hatte meine damalige Frau ( aus Taiwan) im wahrsten Sinne des Wortes "verwurstet" .....als Marinade für ihre extrem leckeren selbstgemachten 台灣香腸