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von Linnea
06.01.2016, 19:03
Forum: Chinesische Sprache - 汉语语言
Thema: Warum Lernen Sie Chinesisch?
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Re: Warum Lernen Sie Chinesisch?

und Sie fast keinen Dialekt hat Das ist bei nahezu allen Chinesischlernern der Fall, da Putonghua und keine Dialekte unterrichtet werden. aber ich denke, man hat auch als "Laie" auf diesem Gebiet (so wie ich, der so gut wie kein Chines. spricht) ein Gefühl dafür das chinesische (z.B das eines Deuts...
von Linnea
06.01.2016, 18:22
Forum: Heirat & Familie - 婚姻和家庭
Thema: "identische" chinesische Restaurants in Deutschland
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Re: "identische" chinesische Restaurants in Deutschland

Die Bücher von Fuchsia Dunlop machen einen guten Eindruck auf mich. Every Grain of Rice.

Tonnenweise Rezepte gibt es in Internetforen wie 下厨房.
von Linnea
30.12.2015, 12:37
Forum: Heirat & Familie - 婚姻和家庭
Thema: "identische" chinesische Restaurants in Deutschland
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Re: "identische" chinesische Restaurants in Deutschland

Hat sie gerettet und läuft gut. Die Inhaberin hatte mit meiner Frau gesprochen und wenn sie versuchen ein paar authentische Gerichte auf die Karte zu tun, werden diese nicht bestellt. Wantan-Suppe und Jiaozi laufen schlecht, die Erdnussgerichte, "Peking Ente", Szechuan etc. sind aber Kassenschlager...
von Linnea
30.12.2015, 11:25
Forum: Heirat & Familie - 婚姻和家庭
Thema: "identische" chinesische Restaurants in Deutschland
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Re: "identische" chinesische Restaurants in Deutschland

Könnte einen Besuch wert sein: Bashu in Nürnberg. Die üblichen Verdächtigen sind zumindest nicht auf der Karte und noch ist der Laden nicht pleite. :wink:
von Linnea
30.12.2015, 01:05
Forum: Heirat & Familie - 婚姻和家庭
Thema: "identische" chinesische Restaurants in Deutschland
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Re: "identische" chinesische Restaurants in Deutschland

Man kann nicht 虎皮尖椒 auf die Speisekarte setzen, denn wenn das ein Deutscher bestellt macht er ein langes Gesicht und fragt sich, wo denn bitte das Fleisch und weiteres Gemüse bleibt. Kann man schon. Dann muss es entweder klein und günstig genug sein, dass noch mindestens ein weiteres Gericht bestel...
von Linnea
30.12.2015, 00:09
Forum: Heirat & Familie - 婚姻和家庭
Thema: "identische" chinesische Restaurants in Deutschland
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Re: "identische" chinesische Restaurants in Deutschland

Ernsthaft: Glaubst Du nicht, dass die Betreiber der Restaurants am besten beurteilen können, was ankommt - und was nicht? Ich glaube, dass sie das sehr gut können, ich glaube aber auch, dass sie (die Köche der Buffetmafia) auch einfach keinen Anspruch an ihre eigene Küche haben und deshalb auch die...
von Linnea
29.12.2015, 22:03
Forum: China - Events, Bücher, Filme ...
Thema: Buchtipps
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Re: Buchtipps

Ajiate hat geschrieben: Sollte in keinem China-affinen Haushalt fehlen :lol: (Habe gerade gelernt, dass man affin auch steigern kann)
Falls jemand noch Gegenargumente zu dieser These braucht: Klick :wink:
von Linnea
29.12.2015, 19:47
Forum: Heirat & Familie - 婚姻和家庭
Thema: "identische" chinesische Restaurants in Deutschland
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Re: "identische" chinesische Restaurants in Deutschland

Hier waren noch interessante Fragen versteckt. Was Gerichte schweben euch bei 'echt chinesisch', das sich durchsetzen würde denn vor? Insbesondere wenn man in die guten/upper Restaurants geht bekommt man gerne: Entenfüsse (Hühnerfüsse bei den nicht so guten), Entenzunge, Quallenkopf, koaguliertes En...
von Linnea
29.12.2015, 14:59
Forum: Heirat & Familie - 婚姻和家庭
Thema: "identische" chinesische Restaurants in Deutschland
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Re: "identische" chinesische Restaurants in Deutschland

Schlag eine bessere Überschlagsrechnung vor. Ich denke im Dienstleistungssektor ist ein (empirischer) Faktor von 2 gar nicht so falsch. Eine Mischkalkulation ausgehend vom Wareneinsatz, so wie sonst in der Gastronomie auch üblich. (Außer bei asiatischen Restaurants, die schreiben scheinbar nicht nu...
von Linnea
29.12.2015, 13:54
Forum: Heirat & Familie - 婚姻和家庭
Thema: "identische" chinesische Restaurants in Deutschland
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Re: "identische" chinesische Restaurants in Deutschland

Wenn ein Dish (z.B. Nudelnester) im Restaurant 40 RMB (=5,6€) kostet, dann wäre der hier (u.A. auch wegen der Sozialversicherungsabgaben und 19%MWSt) vermutlich für 11€ zu bekommen. Du kannst doch den Preis, den man in Deutschland für ein Gericht veranschlagen kann (muss) nicht vom Preis, der in Ch...
von Linnea
29.12.2015, 13:36
Forum: Chinesische Sprache - 汉语语言
Thema: Neue Webseite für HanDeDict
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Re: Neue Webseite für HanDeDict

Hast Du selbst zu HanDeDict beigetragen? Ich bin sehr neugierig, warum die Entwicklung von HanDeDict 2011 offensichtlich stoppte; der neueste Stand der Datei, die man herunterladen konnte, ist auf jeden Fall vom 28.05.2011. In einem für das Wörterbuch nicht erwähnenswerten Umfang - mich haben die K...
von Linnea
29.12.2015, 12:43
Forum: Chinesische Sprache - 汉语语言
Thema: Vokabel des Tages
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Re: Vokabel des Tages

Aus einer Weihnachtskarte.

有朝一日
yǒuzhāoyírì
eines Tages (in der Zukunft)
(将来有一天)
von Linnea
29.12.2015, 12:35
Forum: Heirat & Familie - 婚姻和家庭
Thema: "identische" chinesische Restaurants in Deutschland
Antworten: 188
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Re: "identische" chinesische Restaurants in Deutschland

Moment, das stand deutlich dabei, dass es sich nicht um ein chinesisches Gericht handelt und war als Beispiel, das die Schwierigkeiten des Selbermachens aufzeigen sollte, gedacht. Von daher stimmt deine These: Alles frei nach dem Motto: 'Vietnam, Thailand oder Laos? Egal, Hauptsache China!' nicht. :...
von Linnea
29.12.2015, 12:21
Forum: Allgemein - 中国所有社区
Thema: Suche nach Zitat von Konfuzius
Antworten: 7
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Re: Suche nach Zitat von Konfuzius

Wei Zheng?

子曰:「由!誨女知之乎?知之為知之,不知為不知,是知也。」
von Linnea
29.12.2015, 12:15
Forum: Heirat & Familie - 婚姻和家庭
Thema: "identische" chinesische Restaurants in Deutschland
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Re: "identische" chinesische Restaurants in Deutschland

In reichlich vielen Fällen, wie wir hier immer wieder sehen :wink: , gibt es nur die Möglichkeit sich zwischen selber machen und sich daran stören, dass man etwas nicht so bekommt, wie man es gerne hätte, zu entscheiden.