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von Ulrich
20.07.2013, 01:55
Forum: Allgemein - 中国所有社区
Thema: Fahren ohne chinesischen Führerschein
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Re: Fahren ohne chinesischen Führerschein

Sehe ich auch so, 2008 habe ich in JiaJuGuan (Gansu) von unserem Kunden ein Papier bekommen, was mich angeblich berechtigte, Pkw`s, Busse und Lkw`s mit Anhaenger zu fahren. FS hatte ich damals noch keinen. Bei 2 Polizeikontrollen wurde das Papier anstandslos akzeptiert. Im nachhinein laeuft es mir k...
von Ulrich
18.07.2013, 04:19
Forum: Beijing-Forum - 北京论坛
Thema: Deutscher Metzger
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Mett

Hallo Freunde !

Wenn Bedarf besteht, ich kann Euch gerne beibringen, wie man Mett selber macht. Ist ganz einfach und absolut lecker. Ab Samstag bin ich wieder online, da wir gerade wieder von Yibin nach Tianjin uebersiedeln.
Meine Wuerstel mache ich uebrigens auch selber.

LG, Ulrich
von Ulrich
30.06.2013, 13:41
Forum: Chinaseite-Community - 论坛社区
Thema: Vorstellung
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Hong Qu

Hallo Monachia ! Vielen Dank fuer die Infos ! Den naechsten Leberkaes werde ich damit machen und darueber berichten. In unserem Wursterforum (Nicht CK) habe ich das Thema angeschnitten und noch ein paar Infos bekommen, allerdings icht ueber die Verwendung. Nur, dass die Verwendung in D noch nicht er...
von Ulrich
30.06.2013, 05:11
Forum: Allgemein - 中国所有社区
Thema: E-bike / E-scooter "made in China" ... Qualität?
Antworten: 41
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Re: E-bike / E-scooter "made in China" ... Qualität?

Hallo ! Ich hatte in Taiyuan auch einen E-Scooter, der hat knapp 3000 RMB gekostet und ich bin jeden Tag im Sommer damit in die Arbeit gefahren. Nach 3 Jahren habe ich ihn einem Bekannten geschenkt, da wir nach Guangzhou uebersiedelt sind. Mit der Batterie konnte man nach 3 Jahren immerhin noch 30 K...
von Ulrich
30.06.2013, 04:05
Forum: Chinaseite-Community - 论坛社区
Thema: Vorstellung
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Red Rice

Hallo Monachia !

Ich habe von Red Rice nur sehr duerftige Informationen. Du bist Insider auf diesem Gebiet. Kannst Du mir bitte Naeheres darueber und auch ueber die Verwendung zukommen lassen ?
Vielen Dank im Voraus und LG
Ulrich
von Ulrich
29.06.2013, 13:56
Forum: Chinaseite-Community - 论坛社区
Thema: Vorstellung
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Re: Vorstellung

hallo Ulrich, warum verwendest du nicht Red Rice (Monascus Red, red fermented Rice, chin. Hong Qu) statt dem toxischen Nitrit-Pökel-Salz (NPS). Ein Gramm Red Rice/kg ersetzt 30g NPS im Kilo Brät/Wurst. Bei Interesse gerne mehr Infos Gruss Monachia Liebe Monachia ! Danke fuer den Tipp ! Ich habe vom...
von Ulrich
28.06.2013, 10:08
Forum: Heirat & Familie - 婚姻和家庭
Thema: Welches Hochzeitsgeschenk?
Antworten: 27
Zugriffe: 14517

Re: Welches Hochzeitsgeschenk?

Auf dem Land bei Bekannten oder weiter entfernten Verwandten sind 200 RMB schon oK fuer einen LaoWai. Am Land sind fuer die Einheimischen 50-100 RMB schon viel Geld. Aber ein LaoWai sollte auch nicht knausrig sein. In der Grossstadt muss man mindestens 500, eher mehr ins Kuvert geben. Und bei nahen ...
von Ulrich
28.06.2013, 09:55
Forum: Allgemein - 中国所有社区
Thema: der ultimative rezeptethread
Antworten: 124
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Senf (Mischung zwischen Bayerischer und Kremser Art)

Tja was soll ich sagen, im Leberkaes ist keine Leber drinnen, ausser im Bayerischen und dort auch nur ca. 20 %. im Hot Dog ist ja auch kein Hund :mrgreen: Ich mach meinen Senf auch schon laenger selbst, weil 1.) ist er billiger und zwar deutlich und 2.) kann ich den Geschmack variieren. Der oesterre...
von Ulrich
28.06.2013, 08:17
Forum: Chinaseite-Community - 论坛社区
Thema: Bank verteilt Faschgeld
Antworten: 7
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Re: Bank verteilt Faschgeld

Hallo Shenzen ! War Oktober 2008, Automat in Phoenix Island. Ich war selber nicht dabei aber unsere Job site manager ist mit ihm und einer Dolmetscherin zur Polizei gegangen. Er hat dann nach langem Hin und Her der Polizei das Geld gegeben, die wollten es gar nicht und dafuer eine Bestaetigung bekom...
von Ulrich
28.06.2013, 08:07
Forum: Allgemein - 中国所有社区
Thema: der ultimative rezeptethread
Antworten: 124
Zugriffe: 102191

Leberkaese nach Sichuan - Art

Die Bezeichnung Leberkaes ist vielleicht irrefuehrend, da keine Leber drinnen ist, aber bei uns heisst er so. Und in Oesterreich auch :D Na, so schaut er aus : http://klickmal.com/CK/wcf/images/photos/thumbnails/large/photo-344-343ab249.jpg Was Ihr so an Geraeten braucht : 1 grosse Ruehrschuessel 1 ...
von Ulrich
28.06.2013, 04:31
Forum: Chinaseite-Community - 论坛社区
Thema: Vorstellung
Antworten: 38
Zugriffe: 18986

Senf

Klar doch, Senf gehoert auch dazu. Wenn Du in einer TCM - Apotheke schwarze und weisse Senfsaat auftreiben kannst, gibt es selbstverstaendlich auch ein Senf - Rezept.
(bei den ultimativen Rezepten)
LG, Ulrich
von Ulrich
28.06.2013, 04:20
Forum: Chinaseite-Community - 论坛社区
Thema: Vorstellung
Antworten: 38
Zugriffe: 18986

Vorstellungsleberkaes

Hallo Freunde ! Der Leberkaes ist kein Geheimrezept, ich hab ihn nur entsprechen der Moeglichkeiten eines Expats abgewandelt. Leber ist uebrigens nie drinnen, ausser ein bissel im "Bayerischen Leberkaes". Und meine Version ist kalorienarm. Stell ich noch heute in den "ultimative Rezep...
von Ulrich
28.06.2013, 04:07
Forum: Allgemein - 中国所有社区
Thema: China Unicom monatliche Grundgebühr f. MP
Antworten: 2
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Re: China Unicom monatliche Grundgebühr f. MP

Hallo ! Ich habe seit einem halben Jahr einen Vertrag bei China Unicom, kostet 100 RMB pro Monat und beinhaltet 450 Minuten Aktivgespraeche von jeder Provinz in jede Provinz. Wieviel an Datencalls dabei ist, hab ich noch nicht herausbekommen. Die Karte hat mir meine Frau in Yibin besorgt, weil meine...
von Ulrich
27.06.2013, 14:54
Forum: Chinaseite-Community - 论坛社区
Thema: Bank verteilt Faschgeld
Antworten: 7
Zugriffe: 5149

Re: Bank verteilt Faschgeld

Ist leider so, in die Automaten schummeln sie immer wieder falsche Hunderter hinein, weil am Schalter muessen sie es ja durch die Maschine lassen. Vor ein paar Jahren hat ein Kollege in Guangzhou in Phoenix Island 1000 RMB aus dem Automaten gzogen und 900 davon waren falsch. Auf der Polizei hat man ...
von Ulrich
27.06.2013, 14:41
Forum: Chinaseite-Community - 论坛社区
Thema: Fragen an deutsche Männer verheiratet mit Chinesin
Antworten: 267
Zugriffe: 168742

Re: Fragen an deutsche Männer verheiratet mit Chinesin

Ich will kein Spielverderber sein :D 1.) Euer Altersunterschied? 20 Jahre (ich bin 58) 2.) Wie lange seid Ihr bereits zusammen? 8 Jahre 3.) Woher stammt Eure Frau? Yibin/Sichuan 4.) Wo/wie habt Ihr Euch kennengelernt? Taiyuan / Office 5.) Wo wohnt Ihr jetzt und/oder später und weshalb? Yibin - weil ...