Ich würde eher nicht die Chungking Mansions empfehlen.
Etwas weiter nördlich der Nathan Street, nähe der Ubahn Station Mongkok, gibts das "Sincere House", dort befinden sich viele Hostels, die so günstig sind wie in den Chungking Mansions, aber sauberer und ruhiger.
Mir hat das Dragon Hostel dort sehr gut gefallen. Sehr netter Herr der das dort leitet und einem auch gut helfen kann.